Para se manter no topo – Bárbara Alves do Procopão

“Dinheiro gasto com divulgação, mídia e comunicação com cliente não é custo, é investimento!” - Bárbara Alves, sócia do Procopão.

Atualmente, a Kiwi desenvolve o trabalho de assessoria, produção de conteúdo e monitoramento das mídias sociais do Procopão. Um dos bares mais respeitados de Juiz de Fora, com 86 anos de existência e liderança, com pratos premiados, qualidade e excelência no atendimento já reconhecidos.

Os sócios do bar se preocupam em desenvolver uma comunicação contínua e próxima ao público. Por isso, resolvemos perguntar a eles, algumas questões sempre muito ouvidas por nós da área. Dúvidas como, por exemplo, “porque um local tão prestigiado, que tem fila de espera todo fim de semana, continua investindo em comunicação?”. Perguntamos também, porque em tempos de queda no movimento o investimento em publicidade é mantido e muitas vezes ampliado. As respostas para essas perguntas você confere logo abaixo, com uma das sócias do bar, Bárbara Alves.

Kiwi: O Procopão é uma empresa consolidada, com nome forte no mercado e tem grande procura do público. Por que vocês continuam fazendo divulgação se já tem um volume alto de vendas?

Bárbara: Uma marca só é lembrada quando é vista. Muitas vezes, alguns clientes já têm preferência pela nossa casa, pelos nossos pratos, pelo nosso atendimento e tendem a frequentar nosso bar sem nenhum tipo de estímulo. Mas se expormos a nossa marca, divulgando nossos produtos e aguçando a vontade das pessoas de estarem conosco, essa vinda será estimulada, gerando uma memória recente que, em qualquer oportunidade, nosso cliente se lembrará de nossa casa por sentir vontade de consumir aquele produto ofertado de forma tão apetitosa.

“Podemos pensar na marca Coca-Cola que se mantém fazendo propaganda, aguçando a vontade do público de consumir o refrigerante, além de vender uma imagem de quem o consome. Estimular o cliente a consumir o produto que você tem a oferecer, seja a partir da divulgação do produto propriamente dito ou simplesmente da marca, é o ponto chave para ser sempre lembrado.”Bárbara Alves.

Página do Procopão no Facebook

Kiwi: Em momentos de queda de movimento muitos estabelecimentos param de fazer o trabalho de divulgação/comunicação com o objetivo de cortar despesas. Por que o Procopão vai na contramão desse movimento e aumenta o investimento em publicidade durante esses períodos? 

Bárbara: São justamente nos períodos mais difíceis que precisamos reforçar os investimentos em divulgação, marketing e comunicação com os clientes. Algumas empresas, ao perceberem queda no movimento e consequentemente, queda no faturamento, começam a realizar cortes nos custos a fim de conter gastos. Algumas vezes, suspendem o dinheiro gasto com mídia e divulgação, por entenderem ser supérfluo nesse momento de crise. No entanto, é preciso pensar que quem traz retorno financeiro à empresa são os clientes e que se com divulgação está havendo queda nas vendas, sem divulgação o quadro se agravará.

“Portanto, diante de momentos difíceis de queda de movimento, uma das primeiras medidas é reforçar a divulgação da empresa, buscando trazer de volta os antigos clientes e criar promoções que agucem a curiosidade de clientes potenciais conhecerem a marca e os produtos oferecidos por ela.” Bárbara Alves.

Os sócios, Bárbara, Sérgio e Cristina.

Kiwi: O público de vocês tem uma faixa etária mais alta, mas há quase dois anos o Procopão utiliza as mídias sociais como forma de divulgação. Por que optaram por essa ferramenta?

Bárbara: Nós somos um bar que preza muito pela tradição por termos 86 anos de história. No entanto, é necessário mantermos o equilíbrio entre a tradição e a atualização, objetivando cultivar ainda muitos mais anos de Procopão. Uma empresa que deseja se manter viva no mercado precisa estar antenada com o que está acontecendo no momento, quais são as preferências dos seus clientes, qual é a melhor forma de se comunicar com eles, dentre outras questões chaves. Nós percebemos que havia uma grande tendência de utilização das redes sociais pelas pessoas de forma geral e decidimos investir nesse meio de comunicação como uma forma de estarmos inseridos onde todas as pessoas estavam conectadas durante todo o tempo. Para atingirmos o público mais jovem, que naquela época não era a maioria que frequentava a nossa casa, elaboramos as mídias de divulgação de forma mais atrativa e combinamos com outras ações focadas para faixas etárias mais baixas, buscando conquistar esse público.

“Avaliamos com excelente olhos as ações empreendidas, pois hoje nosso público é bem miscigenado no que diz respeito à faixa etária, além de termos uma ótima participação de nossos clientes em nossas mídias sociais.” Bárbara Alves.

Como foi muito bem apontado pela Bárbara, o trabalho de comunicação deve ser constante e utilizado estrategicamente para se adaptar a cada situação que o negócio enfrente, seja um momento de crise ou de volume alto de vendas. Manter a sua marca na mente do seu cliente é fundamental e para isso é preciso divulgá-la.

Agradecemos ao Procopão, seus sócios e funcionários por esses anos de trabalho e parceria! Que venham muitos mais!

Amanda Britto :: Diretora de Atendimento